Dans les années 1950, le domaine Fritz était sous la direction de M. René Fritz, qui perpétua la tradition et développa le vignoble.
En 1993 c'est sa fille Catherine Fritz et son mari Bernard Schmitt qui le reprennent et donnent naissance au domaine Fritz-Schmitt. Leurs enfants rejoignent tour à tour l'entreprise familiale.
C'est le mélange de toutes ces personnalités qui nous permet aujourd'hui d'élaborer des vins authentiques et de caractères.
Nous sommes situés plus précisément dans la commune d'Ottrott, joli village touristique et viticole au pied du Mont St-Odile connu notamment pour son fameux rouge d'Ottrott. Le village, accroché à flanc de coteau, est très étiré en longueur.
Nous sommes Vignerons Indépendants depuis 1995, un emblème qui nous est cher car il est la preuve que nous nous occupons de toute la chaine d'élaboration de nos vins, depuis l'élaboration du raisin, jusqu'à la mise en bouteille. Ainsi, nous pouvons élaborer des vins qui nous ressemblent et qui nous permettent de vous transmettre l'idée que nous nous faisons du bonheur.
Depuis 2018, nous avons choisis de convertir l'ensemble du Domaine en Agriculture Biologique, qui nous permets d'être en adéquation avec le vivant, les plantes, la nature.
